
Un poco sobre el festejo de Pesaj:
La Torah denomina a Pesaj como jag Ha Matzot,en alucion al pan acimo de la esclavitud y la pobreza.Es tambien llamado jag Ha Aviv, la fiesta de la primavera,por que con el despertar de la naturaleza revive la libertad y el fin de nuestra esclavitud de las manos de los Egipcios.
La Receta de los panecitos de harina de matza:
(para 15+-)
1 1/2 vasos de agua
1/2 vaso de aceite comun
1 1/2 vaso de harina de matza
4huevos sal y pimienta a gusto
preparacion:
hervir el agua el aceite con la sal y el aceite,una vez que hurvio se le agrega el harina lentamente y retiramos del fuego,mezclar los huevos y se le agrega lentamente a la mezcla anterior y se lo eja enfriar a temperatura ambiente.
se hacen panecitos y se lo coloca en el horno que se calento antes a temperatura media durante 30minutos.